Очаровательное блюдо: Окрошка «Морской бриз» с копченой семгой и креветками

Если вы ищете освежающее и легкое блюдо для жаркого летнего дня, окрошка «Морской бриз» с копченой семгой и креветками станет великолепным выбором. Это необычное сочетание классических любимых летних ингредиентов с деликатесными морепродуктами - настоящая находка для гурманов.

Ингредиенты

• 3-4 картофелины
• 5-6 редисок
• 2 свежих небольших огурца
• 4 яйца
• 200 грамм копченой семги
• 200 грамм креветок
• 1-2 зубчика чеснока
• 2-3 ст.л. соевого соуса
• Немного растительного масла для маринада
• Укроп, петрушка, зеленый лук
• Соль, перец
• Растительное масло для запекания картофеля
• Квас (для подачи)
• Сметана
• Столовый хрен
• Горчица

Метод приготовления

Для начала, давайте подготовим ингредиенты. Это можно сделать заблаговременно, чтобы сэкономить время и усилия.

Очистите картофель, нарежьте его кубиками, слегка смажьте растительным маслом, посолите и придайте перцу свежемолотого вида. Запекайте до золотистой корочки. Альтернативой может стать жарка или варка картофеля, но запеченный картофель подарит блюду неповторимый вкус.

Креветки нужно замариновать в смеси соевого соуса, масла и чеснока за 20-30 минут, а затем слегка обжарить на сковороде до готовности. Более крупные креветки можно нарезать, оставив несколько целых штук для украшения блюда.

Копченую семгу нарезаем маленькими кубиками, редис и огурцы - соломкой. Удобно использовать терку для корейской моркови для равномерной нарезки. Все это измельчается и складывается в просторную посуду.

Традиционно окрошка подается в салатнике, а квас, сметана и приправы - отдельно, чтобы каждый мог настроить вкус и текстуру блюда на свой лад. Это делает процесс подаваемого блюда более интерактивным и увлекающим.

Отличительное сочетание всех ингредиентов создает настоящий фейерверк вкусов, который никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!